A estação mais quente do ano pede a refrescância de um delicioso sorvete e nada impede que você possa preparar seus sabores favoritos em casa.
Utensílios básicos, uma sorveteira e criatividade permitem que você faça qualquer receita de sorvete em casa. O sorvete caseiro, além de delicioso e prático, é também uma opção saudável para a sobremesa pois permite que você use ingredientes frescos, suas frutas favoritas e a quantidade que deseja de açucar, de acordo com seu paladar. Além disso, você sempre pode tentar novas receitas ou ajustar os ingredientes para dar seu toque pessoal de estilo e sabor.
Para ter o melhor sorvete caseiro:
- Certifique-se sempre de que seus ingredientes estejam frios quando for preparar.
- Use ingredientes de qualidade, principalmente se estiver usando creme de leite em sua receita.
- Deixe descansar antes de servir. A massa do sorvete precisa de um tempo em temperatura ambiente para ficar macia e perfeita.
Para começar, que tal uma receita básica de sorvete de baunilha? Receita para a Sorveteira Gelato Express Breville Tramontina.
Ingredientes
(rende aproximadamente 1 litro)
2 xícaras de creme de leite
1 xícara de leite
1 fava de baunilha, cortada ao meio e com as sementes raspadas ou 1 colher para chá de extrato de baunilha
5 gemas de ovo
1/2 xícara de açúcar
Modo de Preparo
Coloque o creme de leite, o leite, a fava de baunilha e as sementes em uma
panela de fundo triplo. Aqueça até que a mistura comece a ferver.
Enquanto isso, bata as gemas e o açúcar em uma tigela até que fique uma mistura clara e aerada. Remova a fava de baunilha da mistura do creme e bata lentamente o creme de leite com a mistura de ovos e açúcar.
Retorne a mistura a panela e volte a aquecer em fogo brando. Mexa constantemente com uma colher de pau até que a mistura engrosse e cubra
a parte posterior da colher.
Despeje a mistura em uma tigela, cubra-a e deixe esfriar.
Despeje a mistura na tigela para sorvete. Defina a sorveteira para a configuração desejada e bata a mistura.
Quando estiver congelado, transfira-a para um recipiente próprio para freezer e deixe-a no freezer por até 1 semana.
Sobre a Sorveteira Gelato Express Breville Tramontina
Com a Sorveteira Express em Aço Inox 12 Funções 1L da linha de Eletroportáteis Tramontina by Breville, você poderá usar toda a sua criatividade para criar sabores, unindo ingredientes e aromas diferentes para proporcionar um sorvete único de acordo com o que você deseja. Para tornar o seu uso ainda mais prático e eficiente, ela conta com conta com tampa transparente com abertura grande para acrescentar ingredientes, tigela de sorvete removível, pá removível, tornando a limpeza mais prática. Os materiais não contam com BPA. Traz 12 configurações de congelamento, LCD com retroiluminação, monitor de temperatura e tempo. Possibilita manter a temperatura gelada por até 3 horas, sendo a primeira sorveteira que detecta automaticamente o congelamento da mistura com base na sua seleção e mantém pronta até a hora de servir. A escolha certa para quem adora experimentar coisas novas.
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