Final de ano é sempre uma época super movimentada e, entre tantos compromissos, planejar as ceias está no topo da lista das tarefas para este período. Apesar de ser uma grande responsabilidade, esta preparação não precisa ser estressante! Com um pouco de planejamento você consegue se organizar e preparar as ceias e tudo que você precisa para celebrar as festas sem estresse. Listamos algumas dicas para você se planejar.
- Convide com antecedência para saber a quantidade de convidados e, a partir desse número, comece os demais preparativos.
- Se você vai hospedar parentes ou amigos, certifique-se de separar, lavar e organizar roupas de cama com antecedência e elimine este assunto da véspera das festas.
- Planeje seu cardápio – e simplifique! Ok, sabemos que as ceias de Natal e Ano Novo sempre pedem algo mais elaborado, mas você pode por exemplo investir em pratos que não tenham muitas etapas no preparo ou escolher aqueles que podem ser preparados com antecedência – molhos por exemplo podem ser preparados e congelados, assim como massas de tortas e alguns tipos de recheios. Também limpe, lave e separe os vegetais e frutas antes do dia da preparação.
- Faça o máximo de compras de supermercado antes do período de festas – coisas como especiarias, grãos e enlatados podem ser armazenados facilmente e comprados com bastante antecedência. Outra dica importante: evite os horários de pico para fazer suas compras. Fazer compras online também pode ser um facilitador para sua vida.
- Faça sempre uma lista de compras baseada no cardápio escolhido para não correr o risco de comprar uma quantidade desnecessária ou esquecer algum ingrediente fundamental.
- Planeje a limpeza pesada da casa na semana anterior e faça apenas a manutenção na véspera dos feriados. Confira a seleção especial de lavanderia que fizemos para você.
- Cheque seus utensílios de cozinha e certifique-se de que tem tudo que precisa para preparar as ceias sem necessidade de sair às pressas para buscar algo. O mesmo vale para seus itens de mesa posta – confira as travessas, talheres, toalhas e tudo mais que você usará para servir a ceia. Itens que ficam guardados durante o ano precisam ser limpos antes de serem usados – use a semana anterior das festas para fazer essa etapa.
- Separe todos os itens que serão usados na véspera. Você pode inclusive iniciar a arrumação da mesa também na véspera e deixar para dar apenas os toques finais no dia da festa.
- Planeje o que fazer com as sobras. É hora de separar seus potes e se certificar que tenha onde armazenar e congelar as sobras das ceias para que isso não vire um problema no dia seguinte. Também pense em reaproveitar alguns pratos – confira aqui algumas dicas que já publicamos.
- Delegue tarefas – você não precisa fazer tudo sozinho! Você já ouviu a frase “muitas mãos tornam o trabalho leve”? Aplica-se perfeitamente aqui! Não sinta que precisa fazer tudo sozinho – deixe os outros ajudarem. As festas de final de ano são a ocasião perfeita para juntar toda a família no planejamento e preparação. Transforme a data em uma experiência familiar, afinal, esse é o espírito do Natal!
E o mais importante de tudo: divirta-se! Aproveite as festas, celebre com a família e desfrute o momento!
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