O que é Banneton e como usar
Você ama pão, quer produzir em casa e está na dúvida sobre o uso do Banneton? Reunimos as dicas que vão esclarecer suas dúvidas e te ajudar a fazer pães caseiros incríveis. O que é…
Rabanadas
Poucas coisas tem tanta cara de Natal quanto rabanadas docinhas, cobertas com açucar. Uma receita que atravessa gerações e é tradição em muitas famílias. Dá para usar brioch, pão francês e, para os menos puristas,…
Colomba Pascal
Muito além dos ovos e do bacalhau, a Colomba Pascal, um pão doce em formato de pomba, traz uma tradição italiana para nossas casas na Páscoa. Acredita-se que o nome e o formato teve origem…
Crianças na cozinha – Pão de Queijo
Uma das melhores formas de melhorar a relação com os alimentos e deixar a alimentação mais equilibrada e divertida é trazer as crianças para a cozinha. Descobrir os ingredientes, os diferentes preparos e colocar a…
Pão de Calabresa
Pão já é bom demais, se for recheado com calabresa e mozzarela então! Este pão foi assado na Utilplast Itaim, na panela de ferro Staub e fez o maior sucesso com os clientes da unidade…
Pão Italiano Sem Sova
Imagine um pão fresquinho, caseiro, crocante e sem precisar sovar a massa? E ainda dá para assar na sua panela de ferro! O segredo é que a massa precisa de tempo para fermentar – de…